张家界与大都市相比,这里的商业虽然尚欠发达,但这里的土特产特多,张家界有三宝一绝:三宝为:蕨根粉、岩耳、葛根粉、一绝为杜仲茶。除此之外猕猴桃、青岩茗翠茶、龙虾花茶、松菌等也较为著名,原汁原味,价廉物美;桑植盐豆腐干是清朝贡品,“葛根宝”纯天然绿色系列饮品,集保健益寿于一体,茅坪毛尖茶清香扑鼻,味醇色美,饮后润肺提神,都是不错的特产;此外还可以买些土家风味的“辣妹子辣腊”系列食品带回家去。 葛根粉、蕨粉 葛根粉、蕨粉是由一种多年生长张家界景区天子山的植物葛根或蕨根部研磨而成,成粉末状。吃的时候先兑少许冷开水,再在锅中兑水煮沸、搅拌,配白糖,顿成晶莹糊壮,尝之顿感丝滑入喉。因多年的老葛根很难寻到,葛根粉便成为了土家人平日用来招待贵客的小吃,它不仅味独特鲜美,而且有褪火清肠的功效,是纯绿色食品的典型代表。在张家界,你随处可看到装在小竹篮里的葛根粉,成白色原球状,约2元-5元/个,不过有的是由番薯粉做成的,所以,购买葛根粉的时候最好请内行帮你鉴别一下哦,也可到正规的超市购买,质量会有保障一些。 张家界可以说是茶叶之源,品种特别丰富,像青岩茗翠茶、龙虾茶、毛尖茶、甘露茶等等,都是武陵源的名茶之一。而“茶类之王”要数杜仲茶,被称为“张家界一绝”。杜仲是一种雌雄异株的独特树种,为杜仲科杜仲属的多年生落叶乔木,中国第四纪冰川期孑遗之“活化石”,国家二级保护珍稀植物。杜仲属中国特有的名贵中药材,入药已有两千多年的历史,我国第一部药学专著《神龙本草经》就列之为“药之上品”。《本草纲目》曾曰:“昔有杜仲服此得道,因此名之,其功效补肝肾、强筋骨、调血压......久服可轻身耐老。”《本草纲目》中记载:“凡下焦之虚,非杜仲不补;下焦之湿,非杜仲不利;足胫之酸,非杜仲不去;腰漆之痛,非杜仲不除”。被奉为药用、保健之上品。杜仲具有养肝滋肾、调节血压、强筋健骨、消除疲劳之功效。杜仲所含松脂醇二葡萄甙,是目前世界上最好的、天然的、无副作用的双向调节血压的有效成分,抗肌体疲劳作用的延长率可达100%。 龟纹石学名"华莹山多壁珊瑚石",盛产于天子山等地。图案为多角状复体,呈六边形,酷似龟纹。 土家织锦又名"西兰卡普"。土家人的婚姻嫁娶、定情、恋爱、馈赠友人、家庭装饰、服饰,都离不开织锦。因其工艺独特,织锦产品曾被列为贡品。 土家粘贴画是采用树根、树枝、树叶、树皮以及砂石、草苔、布片等作为原料粘贴成人物、风景、动物、花草和各种不同内容的画幅。 |
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